《北海道産》 お刺身用ほたて貝柱(選べる300g・500g)

"北海道産のほたて貝"は、流氷によって運ばれる豊富なプランクトンをエサに育ちます。
身の締まりが良く、甘み・旨みをしっかりと身に蓄え、ぷりっとした食感と濃厚な旨味が自慢です。
※ほたて貝は、トンネルフリーザーにより１粒ずつ個別に急速冷凍してあります。
※超低温で瞬間的に凍結しているので、解凍時にはほとんどドリップが出ません。

～解凍ポイント～
冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍して下さい。

～切り方のポイント～
１．食感を楽しめる「たて切り」
貝柱の繊維に沿って切る事で、噛むほどに旨みが口に広がります。
２．やわらか食感の「横切り」
貝柱の繊維を断ち切るように切る事で、やわらかな口当たりになり、すぐに旨みを感じられます。

～おすすめの料理～
お刺身・お寿司・カルパッチョ・バター焼き・フライ・ムニエル・炊き込みご飯・シチュー等々。

■賞味期限
冷凍保存で３カ月(解凍後１～２日)
※但し家庭用の冷凍庫の場合、開閉が多く品質が劣化する場合がありますので、到着後１カ月以内を推奨しています。

■保存方法
-１８℃以下で保存

■お召し上がり方
冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。

■配送方法・同梱について
発送方法：冷凍便
同梱について：TOPページの表をご確認ください。

■備考